Som jeg har nævnt før, så har jeg ikke den største sukkertand. Og kommer valget mellem en forret og en dessert, så falder valget altid på forretten. Men hvis der er noget som jeg kan spise igen og igen og igen, så må det være jordbærtærter/kager. Elsker dem! Og dem af jer der følger mig på Instagram ved at jeg allerede er startet stort på dette års jordbærtærte sæson.
Det som i mine øjne er vigtige i en jordbærtærte, er en god bund, lækker creme, ikke det der géle og selvfølgelig en masse smag i jordbærene. Bunden skal være mazarinbund og med marcipan og cremen skal smage af creme og ikke af flødeskum (lagkagehuset..!).
Og så fik jeg tanken.. Hvorfor ikke prøve at finde den bedste jordbærtærte?
Pt. har jeg bla. afprøvet Mette Blomsterberg (ikke fan), bageren på hjørnet (ikke fan), Guldbagerens (fan fan fan!!!),
Cs fantastiske jordbærtærte (kæmpe fan), lagkagehuset (slet ikke fan), Min mors (fan), min egen (selvfølgelig fan HAHA :) ), bageren i sommerhuset (fan), Von Hauen (fan fan fan)
Er I også jordbærtærte fan og Kender I nogle steder, hvor man bare skal afprøve deres jordbærtærte? Fortæl fortæl :)
Det lyder som en fremragende idé! Glæder mig til at høre din konklusion :-) Jeg ELSKER også jordbærtærter, tror faktisk at det er min yndlingskage. Guffede en så sent som i går, haha :-)
Dejligt at du synes om idéen Nanna :D
Ja du gjorde og du valgte lige at gøre mig vildt misundelig!! ;)
Jeg er også VILD med jordbærtærter og kunne vildt godt tænke mig at lave en selv hernede i Spanien hvor jordbærene er billige, så jeg er meget imødekommende overfor gode opskrifter :D
Jeg har den bedste opskrift på min mors. Ih hvorfor har vi ikke billige jordbær i Danmark? Glæder mig så meget til den danske jordbær sæson starter. Synes klart at de danske er dem med mest smag.
Jeg er også dedikaret jordbærtærteelsker!
Didda; kan du ikke sende opskriften på din mors?
Ü
Pernille det kan dr tro :) Sender den til din mail
Jeg eeeelsker dem også! Når de er lavet ordentligt. Det er aldrig noget jeg har spist særlig meget af, for jeg synes de er dyre og tit bliver man skuffet.
Min egen er og bliver den bedste, men den er til gengæld også fantastisk ;)
Stina, du må smide en opskrift op på bloggen :)
Uhhh der har vi VIRKELIG noget til fælles – det er jo universets bedste kage, hvis den laves ordentligt vel at mærke ;)
Jeg har engang fået en på Café Sokkelund, den var virkelig god – go there and try it out :)
Ej så må vi en tur på Cafe Sokkenlund :) Elsker dem :)
…tror måske kun Sokkelund har den på menuen om sommeren når de kan få danske jordbær – kan i hvert fald ikke se den i deres menukort! Men den er værd at vente på ;)
Så venter vi, eller også så kunne vi tage et andet sted hen og teste nogle af ;)
ELSKER jordbærtærte.. :) Jeg har lavet en blanding af alt godt ;) Mine gæster var hvert fald meget glade for den :) Jeg nuppede Emily Salomons “cupcake” som bund (fordoblede dog mængde af marcipanen) og lavede den i en springform i stedet.. Smeltede en god plade mørk chokolade på :) Og en god opkogt vanillecreme med lidt flødeskum i.. Også jordbær :) Og der skal altså gele på!!! :D
Det lyder altså også godt :) Men nej June der må ikke komme gele på hihi ;)
Det ville være lækkert hvis du lagde din opskrift på jordbærkage:)
Jeg har tænkt at opskriften på min mors jordbærtærte fortjener et indlæg. Så lover at den kommer på bloggen :) Og tro mig, den er GOD! :D
Der findes simpelthen ikke noget bedre end en god jordbærkage, men nøj hvor kan man blive skuffet hvis den ikke er god. :)
Ja så skuffet. Tænker også at det er derfor jeg må prøve at finde den bedste :)
Iiiiiih, nu har jeg bare så meget lyst til jordbærtærte.
Måske La Glace i København? Deres kager er i hvert fald MUMS.
hihi undskyld ;) Tror ikke at La Glace laver jordbærtærter. Men jeg ved det ikke.
hahah ida du er så grineren! men go idé jordbær tærter høre sommeren til og er pisse lækkert.
Hehe ;) Ja de er så lækre :D
Du er så sød og tosset <3 Jeg vil gerne hjælpe dig i jagten :-) Nr.2 billede er sammen med mig – den jeg købte på hjørnet ;-)
Hihi :) Ja det må du så gerne :D Ja det er billede nr. 3 også. Den var desværre ikke så god :(
Jordbærtærte er indbegrebet på sol og sommer efter min mening (eller det er der jo mange ting der er, men jordbærtærter er helt sikkert en af dem!). Jeg har endnu ikke fået en endnu, men der skal ikke gå længe! Min yndlings kommer fra en bager i Aalborg som hedder la Bontá – den er lige præcis som du beskriver den gode jordbærtærte, men indeholder derudover et tynd lag mørk chokolade på bunden – LYKKE :)
Ih Tina, Aalborg ligger jo langt fra mig ;( Men ja chokolade i bunden det hører også med :)
:O Jeg ELSKER jordbærkage!
JA :D <3
Stor fan – og i virkeligheden er jeg vild med jordbærtærter hvad enten det er med mørdejs-, kikse- eller mazarinbund… bare der er den helt rigtige mængde creme, ingen fløde og søde jordbær…. åhh bliver helt lækkersulten ;)
Ja cremen og jordbærene har en stor betydning, men synes nu at bunden er lige så vigtig :)
yummy, this look sooo delish!
x
Thanks Melina :)
UHM HVOR LÆKKERT!!!!!!
Det bedste :)
Jeg sad lige og ledte efter opskrifter på den bedste jordbærtærte, og havnede her. Men selvom der ingen opskrift var at finde, skal du alligevel have en anbefaling med; Det franske konditori på H.C. Ørstedsvej laver en ond jordbærtærte!
Tak Michelle det skal jeg huske :) Jeg har faktisk lagt opskriten ud på min blog. Ved ikke om du kommer ind og læser dette, men ellers så sender jeg dig den gerne :)
Hej…kunne godt tænke mig at prøve din opskrift….skal bage kæmpe jordbær tærte til min søn barnedåb….betina.hougaard@hotmail.com
Betina :-)
Jeg skriver dig en mail Betina :)
Det lyder usandsynligt, men på hjørnet af Frederikssundsvej og Mågevej på Nørrebro er der en genial god jordbærtærte, der koster 75 kr. for en god portion, hvor der er nok til 2-4 personer afhængig af temperament. Den har en lækker bund, lækre jordbær og velsmagende creme. Jeg har endnu ikke fundet en bedre jordbærtærte i Kbh.
Tak Nicolai, hvor er du sød :) Der må jeg da forbi en dag :)
Indtil videre, så vinder min mors stort :)
Hej Ida.. Jeg ku’ vild godt tænke mig at prøve din mors opskrift.. :)
Den er også bare så god :) Håber at du synes lige så godt om den, som jeg gør :)
Kom lige forbi da jeg for første gang idag har smagt jordbærkage og nu vil finde den bedste.Føtex var faktisk god. Dejlig bund, der ikke smagte for meget af marcipan, creme og dejlige smagfulde jordbær. Genial kombination
Hvor er du sød Sara, det skal jeg huske :)