Når der står julebag på menuen hos min mor, så har valget faldt på Aristokrater lige så længe jeg kan huske tilbage. Det er hurtigt og nemt og altid været et hit.
Opskriften som min mor plejer at bruge er fra ‘Karolines Køkken 3’
Opskrift
TIl 55 stk.
- 375 g blødt smør
- 250 g sukker (ca. 3 dl)
- 1 æg
- 1⁄2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 75 g finthakkede uskoldede mandler
- 500 g hvedemel
Rør smør godt sammen med sukker og æg. De øvrige ingredienser tilsættes. Ælt herefter dejen let sammen og tril den i ca. 4 tykke stænger. Stil den herefter på køl i køleskabet til næste dag (pas på, dejen i sig selv smager også utrolig godt :) ).
Dagen efter skæres stængerne ud i tynde skiver og lægges på en plade med bagepapir. Kagerne bages øverst i ovnen i ca. 12 minutter ved 200°. Når de kommer ud, skal de køle af på en bagerist.
Og wupti så er der julekager til familien :)
De ser bare super gode ud, jeg skal selv bage med min mor næste weekend :)
Det lyder hyggeligt :)
Sjovt, dem har jeg aldrig prøvet at bage. Måske ikke engang smagt! :O
– Sara // http://www.sarasskab.blogspot.dk
Ej Sara det må du prøve :)
Hvor ser de lækre ud! Jeg skal hjem til mine forældre i weekenden og julebage og lave konfekt :-)
Det lyder bare så hyggeligt :)
Mmmh! Al julebag-inspiration er SÅ kærkommen :-D
Jeg har lyst til at bage det hele.. Og mere til!
Hahaha fedt udtryk :)
MUMS :D
:)
Mmmmm…. sender du ikke nogen herover???
Hihi jo det skulle jeg have gjort ;)
Dem har jeg aldrig hørt om før. Anderledes navn til en småkage :-)
Haha, så var jo næsten slet ikke med til at lave småkager den lørdag med din mor, hvis de kun skulle skæres ud og i ovnen :-) Vil gerne have en smagsprøve næste gang ;-)
De er vist gamle. Det er ihvertfald dem jeg husker min mor har bagt altid :)
Hihi nej, jeg ville hellere se dig ;)
Du må få lige så mange smagsprøver du har lyst til :)
Mums dem skal jeg da smage ;-)
/Chau
De er virkelig gode :)