Afdelingsarrangement på restaurant Maven i indre by
Aller første dag i oktober, var der afdelings arrangement på mit arbejde. Jeg var med til at arrangere det og min tjans var, at finde en restaurant og koordinere med dem – perfekt 
Planlægningen startede lige efter min ferie rejse til Kreta og da foråret var på vej, var min første tanke at det kunne være oplagt med noget grill catering. Jeg tænkte at det kunne være hyggeligt med noget intimt hygge med mine kollegaer. Det var mine medarrangører dog ikke helt med på og jeg måtte derfor gå i andre tanker.
Jeg havde heldigvis en bestemt restaurant i tankerne og fik hurtigt taget kontakt til restaurant Maven (som er en del af Krogs, hvilket er en restaurant jeg holder utrolig meget af og Københavns bedste fiske restaurant, hvis I spørg mig!). Jeg havde længe gerne villet besøge Maven. Og med den positive erfaring jeg har fra Krogs, så tænkte jeg, at Maven ville være lige sådan. Og jeg fik helt helt ret!
Maven vendte hurtigt tilbage efter min forespørgsel og de havde heldigvis plads til os alle. Og heldige som vi var, så havde vi mulighed for at booke deres selskabslokale, et utrolig smukt lokale med store flotte mosaik glas vinduer, samt den fineste kysekrone der lyste lokalet op. Et lokale, hvis størrelse, passede perfekt til os, som i alt var 22 personer
Vi havde booket bord klokken 18 og da vi kom, var deres lokale dækker op på den smukke måde og vi blev budt pænt velkommen og fik forklaret at navnet Maven, kom af, at der tidligere på grunden havde været et torv, som man kaldte for Maven og at Kirken som restauranten ligger i, aldrig havde været brugt til kirke, men at det havde været beboelse for en herre (som jeg ikke helt husker navnet på).
Inden vores ankomst, havde vi allerede aftalt, at vi gerne ønskede tre retter pr. person. Og forinden, havde Maven været søde at lade os vælge mellem deres forskellige retter på kortet. På den måde var maden besluttet og det gjorde at vi havde mere tid til at slappe af og bare nyde aften
Da vi alle havde fået noget i glassene, kom brød og vores første ret på bordet. Her havde jeg valgt deres veganske persillerisotto, hvilket blev serveret med svampe, skovsyre og hvidløgschips. Nu er jeg ikke den største risottospiser, men den lokkede med dens svampe og den smagte også virkelig lækkert. Og der var også mange rosende ord fra mine kollegaer Brødet bestod af små boller, hvilket var luftige og en god lille starter snack.
Min hovedret (og retten jeg havde set meget frem til) var deres Brødstegte pighvar, med rød radicchio, selleripuré og pighvarsauce. En virkelig lækker ret! Nu er jeg jo stor fiske spiser, og wauw! det var godt 
Pighvarren var stegt til ren UG. Den havde en sprød skorpe, men var cremet og blød inden i og smeltede på tungen. Eneste lille minus var, at jeg ønskede lidt mere af den
Til desser var der hindbær, med youghurtis, lavendel og saltkaramel. Og selvom jeg ikke er den største dessert spiser, så vinder is altid og det var derfor en god afsluttende ret på en perfekt aften.
Af drikkelse, var det besluttet at folk måtte bestille det de ville. Vi havde dog valg de første vine.
Vinen til forretten var deres Bourgogne Blanc – Dom. Roux pére & Fils 2018 til 400 kroner flasken. Til hovedret drak vi deres Sangiovese/Merlot/Cab. Sauvignon – Parrina Murracio 2016 til 400 kroner flasken, samt deres Barolo ´La Pieve´ – Marziano Abbona 2016 til 650 kroner flasken. Og til dessert blev vi præsenteret for deres dessertvin Montifaud, Pineau Charentes Blanc.
Af vine, så var deres Barolo, samt deres Sangiovese/Merlot/Cab. Sauvignon, klart mine favoritter. Men nu har jeg også et stort rødvins hjerte Men når det er sagt, så var jeg meget positiv over dessert vinen, hvilket er noget som normalt ikke er mig. Men denne var føltes mindre sød, samtidig med at den havde en god tone af nødder i sig.
Helt overordnet, så var Restaurant Maven, det helt perfekte valg og jeg vil meget gerne besøge stedet igen, uden for arbejdsregi
Maven Restaurant & Vinbar
Nikolaj Plads 10
1067 København K
32 20 11 00
Mail: maven@restaurantmaven.dk
Afdelingsarrangement på restaurant Maven i indre by
