Igen i år afholder Copenhagen Cooking Nordic Taste. Denne gang finder det sted i ved Carlsberg, Bryggerens Plads på Vesterbro og er i weekenden d. 25 og 26 august. I korte træk går det ud på, at der kommer nogle super lækre gode restauranter og præsentere deres mad. En madbillet koster 150 kroner og så har du 10 lækre små retter i vente.
Jeg har desværre ikke selv mulighed for at deltage, men var med sidste år, og vedhæfter lige de indlæg som jeg lavede sidste år. Synes selv at det er ret godt hihi :)
**********
I weekenden blev der afholdt Nordic Taste i den hvide kødby.
Det var 26 af nordens toprestauranter der serverede smagsprøver med fokus på lokale råvarer og madtraditioner. En billet koster 150 kroner og giver adgang til 10 smagsprøver.
Min veninde Mette og jeg var derhenne om lørdagen. Arrangementer var fra kl 13 – 20. Vi valgte at troppe op kl 13 og alledere der var der kommet mange mennesker.
Ved indgangen fik vi hver en gaffel, som vi skulle aflevere ved den stand, som havde den ret som vi syntes var den bedste. Så det var også en kunkurrence for restauranterne om, hvem der serverede den mest populære ret.
Vi valgte at starte med at købe et glas hvidvin, og lige sætte os og se på bruchuren, hvad de forskellige steder havde. Mens vi sag og kigge de forskellige stande igennem, fik vi en smagsprøve fra Torvehallerne som åbner d. 2. september. Indholdet bestod af lidt chokolade, bolsjer og te, samt lidt reklame.
Efter at have kigget bruchuren igennen kig vi ellers i krig i smagsoplevelserne.
 |
| Venstre billede: Mig med mit glas hvidvin. Højre billede: Smagsposen fra Torvehallerne |
 |
| Venstre billede + midderste billede: Kødbyens Fiskebar – Krebsegilde af Pil selv krebs med Nordisk dyppelse Højre billede: Restaurant Under Lindetræet – Nordisk lakserilette af røget laks med selleri og porre, sprøde rugbrødschips med fynsk rygeost, pyntet med friseé salat, radiser, dild og friske ærteskud. |
 |
| Venstre billede: Cofoco – Braisseret Grambogaars-gris i eddike og honning med brubrød, syltede danske grønsager og friskplukket løvstikke. Højre billede: Rold StorKro – Letrøget krondyrkølle med syltede perleløg og tranebærsirup. |
 |
| Venstre billede: Restaurant Strandtangen – Rimmet laks med krydderurte-skorpe garneret med røgede muslinger, pocherede rodbeder, peberrod, ærter, ærteskum, croutons, rødbede-jus og krydderurter. Højre billede: Skanörs Fiskerögeri – Varmrøget laks fra Skanör med syltet fennikel. |
 |
| Venstre billede: Acquamarina – Braccalá – klipfisk med salat og balsamicoeddike. Højre billede: Molskroen – Et stykke smørrebrød med røget ål, sprødt rugbrød, solæg og tomat. |
 |
| Summerbird flødeboller med tyk lag af hvidchokolade med passion, citron, hindbær og rålakrids creme og marcipan bund. Behøves jeg at sige HAPS? |
 |
| Venstre billede: Kongenshus Kro og Hotel – Øllebrød, blåbær, estagron og knuste kys. Højre billede: Massere af Lemon Caynne mandler fra Summerbird. |
 |
| Übberste favorit dessert fra Kokkeriet bestående af Citronfromage, smag af gran, lakrids og bær. Mums mums MUMS! |
Farvoritterne stod klart mellem desserten fra Korreriet (billede lige ovenfor) og nedenstående billede. Valget endte dog på nedenstående.
 |
| Venstre billede: Dyvig Badehotel – Birkerøget havlaks, skovsyre curd, brændt malt og naturmælk. Højre billede: Den fik så mange gafler :) |
Okay det var lige en billedestorm af mad, men synes virkelig at de alle fortjener at blive vist frem. Det var alle nogle utrolig lækre retter, men uh.. Kokkeriets dessert og Dyvig Badehotel.. intet kunne leve op til disse. Det var så lækkert.
Jeg skal og må afsted igen til næste og hvis I synes at det ser lækkert ud, så kan jeg kun anbefale at tage med.
********
Er I nysgerrige for mere info, så kan I læse mere her :) Jeg kan virkelig ikke andet end anbefale at tage med og er selv lidt trist over, at jeg ikke kan deltage igen i år.
Husk konkurrencen på bloggen. Klik her.
Øv! Hvorfor må jeg bo i USA? :P Sådan nogle ting vil jeg da mægtig gerne med til. Ser skide lækkert ud!
Hihi :) Er sikker på at du nok skal nå det :)
Hold fast hvor ser det lækkert ud – jeg er desværre heller ikke disponibel i denne weekend (er på weekendtur i det svenske) men jeg skal da prøve at være med engang :-)
Det lyder også super hyggeligt med en weekend tur :) Men ja det skal prøves ;)
Ej, hvor lyder det fedt… Jeg overvejer lidt at overtale kæresten til om lørdagen, hmm :D
Gør det June, gør det! I vil ikke fortryde det :)
MUMS hvor ser det lækkert ud. Ih altså.
Hihi det er så utrolig lækkert :)
Uh, det ser virkelig lækkert ud, Ida og sikke et godt koncept:)
Jeg bor jo desværre lidt langt væk fra KBH og har også travlt med at fejre min 2-års pige den weekend, men ellers gad jeg da godt:) Tror jeg må sende info videre til mine søstre i Kbh:)
Ja lige præcis, det er så smart :)
Ja send endelig info videre og giv gerne besked tilbage, hvad hun synes om det :)
Wie så vil jeg fejre Liva med jordbærtærte :D
Åh, jeg vil også! Det hele ser SÅ godt ud :)
Næste gang, så vil jeg med ;)
Date date date <3
Åh, alt for mange lækre billeder af lækkert mad. Nu er jeg sulten!
Hihi ;) Ja det er virkelig lækkert!
Jeg husker godt, du var afsted sidste år. Og jeg var en lille smule misundelig ;-) Er desværre ikke hjemme i år, heller. Men måske vi kan tage sammen næste år? :-)
Det var også bare så utrolig lækkert! Og er også ked af, at jeg ikke kan komme afsted igen i år. Havde sådan håbet at jeg blev stemkunde ;)
Ih, hvor lyder det lækkert (og ser lækkert ud, ud fra billederne fra sidste år!) – ærgerligt, at man ikke bor i København, så skulle jeg helt sikkert ha’ kigget forbi!!!
Ja det er så lækkert! Hvis du kommer til København, hvor det afholdes, så kan jeg ikke andet end anbefale at tage med. Det er så godt og alle pengene værd og mere til.