Spanien holder vintraditionerne i hævd

Gæsteindlæg

—————————————————————————————————

Spanien har en 3000 år lang vinproduktion, der daterer tilbage til Romerriget. Dyrkelsen af de ædle druer og de dertilhørende dråber, har dybe rødder i den spanske kultur, og Rioja, Sherry og Cava er solide vinnavne, der genkendes over alt i verden. Men selv om disse tre stadig er de mest populære spanske vine, og er udviklet gennem flere generationers traditioner og ekspertise, er der nu masser af grunde til at kaste et blik på de nye spændende vine, der bliver produceret i Spanien. På de fleste spanske restauranter, især de små regionale, der hovedsagligt betjener de lokale kunder, sætter man en ære i, at servere de bedste lokale vine.

I dag har Spanien flere vinmarker end noget andet land i Europa. Med landets 1,200,000 hektar vinmarker, har Spanien 35 procent større vinareal end både Italien og Frankrig.

Herunder er en kort oversigt over hvad man som vinelsker kan forvente at finde i udvalgte vindistrikter rund omkring i Spanien.

Nordspanien

I Nordspanien ligger Rioja vindistriktet, der som sagt er et af de bedst kendte druer i den spanske vinverden. Vinen serveres på de fleste restauranter og kan købes i de fleste butikker. De vinmærker fra distriktet, der er en smagsprøve værd, er Cune, Berberana, Marques de Caceres og La Rioja Alta. Er man til fantastisk vin i den dyre ende kan man prøve at besøge den for tiden meget populære vinregion Ribera del Duero, der ligger i Castilien og Léon, i den nordøstlige del af landet tæt på grænsen til Portugal. Her laver man landets for tiden dyreste vin, Venga Sicilia, men det er også værd at holde øje med blandt andre Pesquera, Vina Pedrosa og Senorio de Nava.

Málaga

Vinen i Málaga er kendt for dens sødme og intense smag, der stammer fra muskatnød og modne vindruer af Pedro Ximenez-varianten, der også bruges til at lave søde rosiner, der er soltørret på græs under den stærke sol.  Og netop på grund af sødmen er druen også velegnet til at lave sherry- noget af det bedste sherry i verden stammer fra Málaga. Derfor er selve navnet ”Málaga” også traditionelt associeret med søde dessertvine.  Vinproduktionen i denne del af landet er stærkt påvirket af klimaet fra Middelhavet og de varme og tørre forhold man oftest finder lidt længere inde i landet. Mange valfarter hvert år til Málaga på ferie, både for at nyde en uge i solen, og for at tage på besøg på de mange vingårde her, og i resten af Andalusien.

Bierzo

Langt ude på landet, mast ind mellem Castilien og Léon og Galicia, ligger Bierzo, det sidste nye vin-skud på den spanske stamme. Området var ukendt af vinelskere for ti år siden, men i dag har distriktet en lovende fremtid som en af Spaniens bedste nye vincentre.  Den mineralrige jord, det beherskede klima og de ivrige vinbønder har sammen skabt beundringsværdige rødvine. Samtidig er vingårdene blandt de smukkeste i Spanien, og er i sig selv værd at besøge i en uges tid.

Hvis du drømmer om at opleve Spaniens vin-paradis, så log ind på momondo for at finde den bedste pris på fly til Malaga og det øvrige Spanien. Søgemaskinen er den førende indenfor søgning af flybilleter, og gør det nemt og hurtigt at finde lige præcis den billet der passer bedst til dig.