Har I ligesom mig spist flere kager her i december måned, end resten af året? Og stik mod sundhedsstyrelsens kostråd og diverse sundhedskampagner, så er det langt fra de 600 gram grønt mange indtager i december måned. Jeg kan ihvertfald godt skrive under på det og derfor skal der fokuseres lidt mere på de lækre grønsager.
Tænker I også at nu skal der lidt mere grønt indenbords igen? Så har I nemlig nu mulighed for at vinde en hel kasse fyldt med de bedste grønsager og frugter, til at sparke 2015 godt i gang.
Jeg har nemlig sammen med Sæson fået lov til at glæde en heldig læser med en hel kasse frugt og grønt til en værdi af ca. 300 kroner. En kasse som indeholder alt hvad hjertet begærer og til at lave de mest lækre opskrifter.
For at deltage i min give-away skal I:
1. Være faste læsere af min blog ved at følge den på Bloglovin her. Giv meget gerne indlægget et lille hjerte, hvis I har lyst og / eller følg mig på facebook.
2. Lig en kommentar, hvor du skriver din yndlings grønsags ret opskrift – find evt. inspiration her.
Der er trykket en vinder. Det blev Ísbjörg, som har modtaget en mail. Tak til jer alle som deltog :)
Min yndlingsret med grønsager er en pastatærte,hvor man næsten kan variere grønsagerne i det uendelige. Se opskriften her: http://krøllerier.dk/?p=551
Mvh Marie fra http://www.krøllerier.dk
En god sjat grøntsager på panden, oftest noget spidskål, rødløg, gulerødder, broccoli, grønne bønner, rød og gul peber, eller hvad der lige befinder sig i køleskabet. Imens det ligger der, på med en god skefuld honning eller to (jeps, det smager fantastisk til grøntsager!) og en masse mandler, til at give lidt god knas. Plejer at have det på høj varme i kort tid (kål og broccoli får som regel lidt ekstra tid, inden det andet kommer på). Farverne er fantastiske, og det ser virkeligt lækkert ud! Spiser det enten uden tilbehør eller med en lille smule ris. – Der kan helt sikkert også puttes noget kød i, hvis man er mere til det ;)
Ratatouille :)
Tomat, Løg og aubergine skåret i skiver. Olien i tyndt lagt hæles over – frisk hakkede krydderurter – og 30 min i ovnen ved 200 grader. mums!
Sikke en lækker præmie!! Den kunne helt sikkert gøre underværker for mig i starten af 2015!!
Min absolutte grøntsagsfavorit er spidskål:-) vendt i lidt god olivenolie på panden med frisk chili, salt og peber! Mums!
Der er mange favoritter :) Men speciet supper er jeg vild med… Hjerteforeningen har lavet en skøn opskrift på hvidkålssupper foreksempel…
Kartoffelsuppe eller wok med en masse grøntsager :)
Umuligt! Simpelthen! Der er SÅ mange fantastiske retter, at jeg ikke kan vælge én yndlings. Men jeg kan da remse lidt op fra favoritlisten: chili SIN carne (chili con carne men uden kød), tærter i alle afskygninger, lækre salater med det bedste grønt og kogte kerner, vegetarpizza… uhhhm :-)
Jeg er glad for broccoli salat med granatæble.
Hold op en lækker giveaway!
Jeg er stor forbruger af grøntsager og frugt, og nu med et vægttab på 36, så er det jo blevet min hverdag. :-)
Min yndlingsret med grøntsager, at hvis jeg tager rosenkål, svampe, blomkål, rød peber og en masse andre grøntsager og steger på en pande med kylling og lidt krydderiger. Det er så simpel, men stadig så lækkert! :-)
Spaghetti med ost fra Karolines køkken, hvor der er et lag af ratatouille mellem ost og pasta.
Min ynglings grøntsagsret. Er alt godt fra køleskabet i form af de grønsager der er til rådighed mixet sammen i en wok med rødkarry samt kokosmælk og blomkålsris til <3
Grøntsagsdeller <3 Der er ikke rigtig nogen opskrift, men en masse fintrevne grøntsager rørt til fars med æg, husk, nøddemel, evt. noget feta, salt og peber. Smager så godt, og man får bugt med sine kedelige grøntsagsrester :-)
Min yndlings grøntsagsret er broccoli salat med bacon, tranebær og solsikkekerner:-)
Vildt lækker præmie! Har vist, ligesom dig, spist for meget lækker (læs: usund) mad de seneste dage ;)
Jg elsker at lave en grøntsags suppe (med alt hvad vi lige har) den sidste vi lavede var fra en “madkasse” – den lækreste gulerodssuppe.. Mums! At der så kommer bacon på, det er en mindre detalje ;)
Jeg elskerelskerelsker græskarsuppe!!! Jeg lærte det først at kende, da jeg boede i Australien for 3 år siden, hvor min værtsfamilie spiste det rigtig tit af hjemmegroede græskar :-) opskriften er en, der ligger på rygraden, efter at have set den lavet utallige gange af min værtsfar, og den bringer minder frem hver gang :-)
Rodfrugt suppe <3
Det kunne jeg godt lige bruge som en kickstart på en sundere livsstil :-) Min yndlingsret er bønnefritter og grillede peberfrugter
Jeg kan ret godt lide at bruge squash og gulerødder i stedet for pasta. Eller kålblade i stedet for tortillaer som wraps.. :)
Lækker lækker præmie
Jeg elsker de fleste grøntsager, så svært at nævne favoritter. Den ene dag er det broccoli salat, den næste er det kogte gulerødder og ellers er jeg til blomkålspizza, fyldte peberfrugter, squash med tomat sovs osv
Jeg er heeeelt vild med grøntsagsgratin og det er en suveræn måde at få min 2 årige dreng til at guffe alle mulige slags grøntsager i sig:) min ynglingsopskrift på denne, findes hos valdemarsro (ved ikke om jeg må linke, så det har jeg ladet være med:))
Det er ikke lige frem en ret, men jeg er vild med broccolisalat! En anden favorit er wraps/tortillas med kylling og en maaase grøntsager :)
Tærte med masser af grøntsager og ost
Wauw deltager med det vums i håb om jeg er den kanon heldige Kartoffel!
Julesne, glimmer risalamande og konfekt smiddes viatuelt i din retning i håb om at der kan klemmes mere ned, hvis ikke så gem det til næste år og spis rigeligt
Min grøntsags opskrift er himmelsk og går til kød
3-4 gulerødder snittes
1 squash snittes
2 rødløg snittes i ringe
2 fed hvidløg presses i
steges på panden til det er lækkert gyldent
XXX’er alt for at jeg er den heldige
regnbuens@hotmail.com
Lækker præmie, den måtte gerne dukke op foran min dør, sådan at jeg kan skyde dit nye sunde 2015 igang :) Jeg er ret vild med tomat, løg & squash på panden med lidt olivenolie og salt & pepper – så lækkert og nemt!
Jeg elsker kartoffelpandekager med gulerod.
Jeg elsker wok mad. Man kan bruge alverdens grøntsager deri.. mums. Vi tilsætter kylling samt kokosmælk og krydderier og så de grøntsager vi har lyst til.
Min yndlingsopskrift med grøntsager må være en glutenfri grøntsagstærke. Bunden er lavet på mandler og kerner, som gør den sprødt og lækker. Grøntsagerne kan varieres, så en tærte er altid god, hvis grøntsagsskuffen er fyldt med forskellige rester, der snarest skal spises :-)
Se evt. opskrift her: http://www.missfirelake.dk/sund-og-glutenfri-grontsagstaerte/
Laver meget ofte selleribøffer som består af revet selleri, æg, rasp, revet ost. Simpelt, men godt
Jeg er stor fan af denne salat lige pt.
Snittet spidskål, hakkede mandler, hakkede tranebær, æbletern og olie/eddike dressing (gerne med skovbæreddike) Det er en rigtig vinter salat :-)
Ellers er smoothies altid et hit på min matrikel ;-)
Åh, sikke en lækker præmie!
Min favoritret er en skøn grøntsagssuppe, hvor man kan bruge lige det, man har lyst til, og hvor kun fantasien sætter grænsen. :-)
Suppe med alt godt fra grøntsagsskuffen
Kødretter med masser af hakkede grøntsager
Yndlings ret må være kyllinge-suppe med masser af grøntsager, og hvis det skal være en dissideret ret er det ratatouille!
Spidskål skåret i strimler, steges på panden med sesam og lidt olie
Vendes med en dressing af fishsauce, sukker og citronsaft, det er lækkert tilbehør :)
Jeg er vild med tomatsalat med rucola og ristede pinjekerner. Avocado smager også godt i ;)
uhm er helt vild med burger med vegetarbøf ( grov humus, rørt med revet kartoffel, en masse krydderier og lidt mel)
marianne.lykke@gmail.com
blomkålssuppe med porre og en lille smule fløde :)
Hvor ser det lækkert ud.
Jeg er vild med gulerodssuppe :)
En lækker wokret med en helt masse grønsager i, det er så lækkert.
Wok med en masse forskellige grøntsager eller en grøntsagstærte er blandt favorittern eher
Vi spiser ofte wok når vi får lyst til en masse grøntsager.. Der kan bruges det hele, med en soyasauce eller karrypasta.. Det er så lækkert :)
Jeg tilbereder og anvender oftest grøntsager på mange forskellige måder, da jeg ellers går død i dem. Favoritten hjemme hos mig er min løgtærte med karry. Den er super nem at lave og smager fremragende :-)
Boller i selleri :) Jeg syntes, at det lød klamt, men min mand fik mig overbevist om, at jeg skulle prøve det. Man skal bruge 1/2-1 hel knoldselleri, så jeg bruger typisk 3/4 dele, fordi jeg har også en lækker opskrift på en pastaret, hvor der skal 1/4 knoldselleri i.
Jeg kan rigtig godt lide at få en god ganget blandet salat med en masse skønne grøntsager og lidt frugter i til aftensmad(:
http://www.dyreglad-pige.blogspot.com
Jeg elsker at lave alle slags supper her i den kolde tid, og især min græskar/porre suppe tager kegler :) Skøn måde at starte 2015 på – Godt Nytår :)
Grønsagslasagne eller chili sin carne! Mmmh <3 Kan laves med lige det, man har liggende af grønt.
Jeg elsker ovnbagte rodfrugter og spiser det flere gange om ugen :)
Vegetarlasagne stopfyldt med gulerod, spinat, peberfrugt, løg og hvidløg.
Åh det må være Aarstidernes grøntsagslasange. Den er simpelthen SÅ lækker, og en god måde at få grøntsager i børnene.
Det skal du bruge:
1 løg
1 fed hvidløg
2 pastinakker
2-3 gulerødder
1 spsk olivenolie
200 g frisk spinat
1 knsp revet muskatnød
1-1½ tsk mellemstærk karry
1 l mælk
1 laurbærblad
1 kvist timian
75 g smør
75 g mel
50 g revet ost
250 g lasagneplader
salt og peber
Grøntsager
Hak løg og hvidløg. Skræl og riv pastinakkerne og gulerødderne på den grove side af rivejernet. Kom olivenolie i en gryde, tilsæt løg og hvidløg og steg det ved jævn varme, til det er gyldent. Tilsæt gulerod og pastinak og steg, til det er mørt. Rens spinaten godt. Tilsæt spinat til gryden og lad det riste i yderligere 2-3 minutter. Krydr med salt, peber, revet muskatnød og karry.
Bechamelsauce
Kom mælk, laurbærblad og timian i en gryde og varm det op ved svag varme, til det bare lige er rygende. Lad det trække med laurbær og timian, indtil du skal bruge det (fisk urterne op før brug). Smelt smørret i en gryde, tag gryden af varmen og pisk det sammen med melet. Sæt gryden tilbage på komfuret og bag mel og smør sammen nogle minutter. Tilsæt ca. 3 deciliter af den varme mælk til opbagningen, pisk sammen og tilsæt lidt efter lidt mere mælk, og lad bechamelsaucen koge op efter hver gang. Pisk i gryden under hele processen ellers brænder bechamelsaucen let på i bunden. Lad saucen småkoge i ca. 15 minutter, så melsmagen forsvinder. Kom lidt revet ost i saucen eller drys det mellem lagene og på toppen af lasagnen.
Lasagne
Læg lasagnen sammen i et ildfast fad. Start med bechamelsauce, så lasagneplader og så grøntsagsfyld og fortsæt denne rækkefølge. Slut med et lag bechamelsauce øverst og drys toppen med revet ost. Bag lasagnen i ovnen ved 175 grader i 35-40 minutter.
Velbekomme :)
Jeg er glad for denne grøntsagssuppe :)
skiver røget bacon à 2 cm
1 stor porre
3 gulerødder
0.25 selleri
2 persillerod/pastinak
2 løg
1-2 bouillonterninger
2-3 laurbærblade
2 l. vand
Olivenolie eller andefedt
Salt
peber
karry
Skær bacon i tern og svits i fedtstoffet. Rens grøntsager og skær i skiver/tern og vend dem i gryden. Tilsæt resten og lad det komme i kog og skru ned og lad det simre. Skummes og serveres som den er eller med mel og kødboller.
Min yndlings grøntsags/frugt opskrift er simpelthen at lave juice. Min juicemaskine kører på højtryk og sådan en kasse fyldt med alverdens lækkert frugt og grønt ville gøre det hele meget mere lækkert :) Der går meget frugt og grønt til når man bruger en juicer så denne præmie ville være så meget velkommen hos mig <3
Rigtig godt nytår
June
jusp@hotmail.dk
Jeg elsker grøntsager, og forsøger at spise efter sæson (på den måde får man også de friske grøntsager til den bedste pris). Lige nu er det en grønkålssalat bestående af grønkål, æbler, mandarin, valnødder eller mandler og en hvidvins/æble vinaigrette, som jeg spiser meget. Ellers laver jeg ofte løg/tomat tærte med feta eller squashsuppe. Til sidstnævnte bruger jeg følgende ingredienser:
1 løg
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 kg squash
ca. 1 spsk basilikum
6-7 dl grøntbouillon
1-2 æg (afhængig af størrelsen)
ca. 25 gram parmesanost.
Salt og peber
Løg og hvidløg svitses i olie i en gryde. Squashen skæres ud i tynde skiver og tilsættes ligeledes gryden. Når squashen har taget let farve tilsættes grøntsagsbouillon, og retten skal nu simre ca. 10-15 minutter. Dernæst blender jeg suppen. I mens kommer jeg æg og parmesan i (den nu tomme) gryde under omrøring. Når det ligner “røræg” tilsætter jeg den blendede suppe og koger den op – herefter smages den til med frisk basilikum, salt og peber. Jeg plejer at servere retten med sprød ovnbagt seranoskinke og brød. Evt. med en klat skyr on top. UHM <3
Er helt vild med grøntsagslasagne
Jeg elsker at lave work, med alle de grøntsager jeg kan finde på :) Det er den eneste ret jeg altid har overskud til at lave, selvom jeg er stresset og presset på tid eller andet.
Deltager :)
http://www.saeson-web.dk/opskrifter/asiatisk-kyllingesuppe-med-kaal/
Denne suppe lyder virkelig lækker og sund ;-)
Jeg er vild med grønsagssupper. Især ærtesuppe og broccolisuppe er et hit. :-)
det er lidt svært at finde kun en ynglingsret, da jeg bruger grøntsager i så godt som alle mine retter, da det er vigtig at få så mange vitaminer som muligt til dagligt, bruger også frugter i min salat :-) selv i mine frikadeller er der engen gulerødder og el spinat, vores lasange er spækket med grøntsager og mine kyllingeretter ligeså, faktisk kan jeg ikke lige komme på en ret der ikke er grøntsager i el som tilbehør :-) fiber, vitaminer, sprøde grøntsager er uundværlig i vores mad – specielt også fordi det er vigtigt at Magnus 15 mdr for alle de gode vitaminer grøntsager indeholder :-)
Grøntsags lasagne med hvad man nu har af rodfrugter og grønt den dag
Squashtærte med masser af ost :) mums
Det må blive tomatsuppe med porre og kartoffel – en ret jeg aldrig bliver træt af
retter med rodfrugter…. mums… elsker rodfrugter!
Uha svært at vælge en elsker alle former for grønt både forskellige salater, rodfrugt fritter, div grøntsager stegt på panden <3
Græskarsuppe :) mmmmh. Så godt !