Dinner inspiration

Jeg har tidligere nævnt at mad og madlavning ikke er min største spidskompetance. Derfor er madbloggere heller ikke dem jeg følger mest med hos. Men en af dem som alligevel har fået en plads i mit hjerte er Maria fra Vanløse Blues. Jeg elsker simpelthen at komme forbi hendes blog. Hun tager de lækreste billeder og hendes retter er så inspirerende og giver mig lyst til at hoppe ud i køkkenet med det samme, særligt hendes salat opskrifter er så lækre!
Derfor var begejstringen stor, da hun lancerede at hun skulle skrive sin egen kogebog og jeg vidste med det samme at det var en, som jeg skulle have. Og jep den har allerede været i brug – faktisk nogle gange allerede.
En af de opskrifter som jeg er helt vild med, er hendes cremet græskarsalat, som er med hokkaido græskar, som laves til en púre, sammen med squash og blomkål – gal den er god! Til samme ret lavede jeg også hendes auberginekanapéer. Dog havde jeg ikke alle de rette ingredienser, så jeg eksperimentere lidt, men godt smagte det :)
‘

Så mangler I en god kogebog, så er denne helt klart værd at ønske sig til jul.

*** Indlægget er IKKE sponsoreret, men ren varme ord, til en madblogger, som er en kæmpe inspiration ***