Noget af det bedste ved at komme sommeren nær, er at der begynder at være vandmeloner i de forskellige supermarkeder og grønthandlere rundt omkring.
Da jeg var mindre var jeg ikke så glad for vandmelon, men nu er det noget af det bedste spise om sommeren. En af mine absolut favoritter er når den er blandet sammen med feta og rødløg.
Når først det er serveret for mig, så er det som om, at der går autopilot i maven og munden og jeg kan knap nok stoppe igen, hvilket resten af besætningen rundt om bordet er helt tilfreds med.
Dog har jeg spottet en opskrift med vandmelon, hvor rødløg er skiftet ud med avokado. Hvilket jeg faktisk også synes lyder utrolig lækkert og som nok bliver prøvet over sommeren.
Hvad er jeres yndlings salat med vandmelon?
Mh elsker også vandmelon salat – så lækkert om sommeren! :)
Uuuhhhmmm vandmelon… Her er favoritten vandmelon, jordbær og feta. Eller bare en god blandet salat forskellige grøntsager og så lige vandmelon til at toppe det hele med…
Vandmelon og jordbær.. Den sammensætning har jeg ikke prøvet. Den må huskes :)
Det er os bare lækkert :D
http://www.bysterup.dk
De er også én af mine ynglings :D. Og tomatsalat, er virkelig også lækkert!
Jeg ville aldrig have gættet, at bytte rødløg ud med avocado, men hey avocado smager godt så undrer mig ikke. Vandmelon salat smager bare godt, og er den perfekt sommersalat ;)