Lækre sandwich fra Eclipse
Der er altså intet som en god sandwich!
En god sandwich for mig, er en af dem, som har godt med fyld (jo mere fyld, jo bedre), gode råvarer og med masser af smag. (hænderne oppe).
Heldigvis er der mange sandwich barer i København. Men desværre synes jeg også, at de fleste af dem falder, når vi snakker mængden af fyld. Måske er det en smags sag, men jeg ser gerne, at der er meget fyld. Det er jo fyldet, som giver smagen
En af mine favorit sandwich steder i København, er uden tvivl Eclipse sanwich. De laver simpelthen så gode og lækre sandwich og så sparer de ikke på fyldet! Det er nærmest fyldt så godt op, at de ikke kan lukke, hvilket giver en smagsoplevelse, som springes en bombe i munden Udover fyldet, så topper Eclipse deres sandwich med en passende hjemmelavet dressing, hvilket lige giver prikken over iét.
Eclipse holder til, både på Amager og tæt ved Nørreport. Og da jeg bor tættest på deres Nørreport afdeling, er det den jeg besøger. Den åbnede i sommeren 2020 og har en virkelig hyggelig og imødekommende indretning. Og når corona er forbi og myndighederne tillader det, så er der små/hyggelige siddekroge, hvor man kan nyde sin sandwich.
Sidst gang jeg var forbi Eclipse, der bestilte jeg deres Jens betjent. En sandwich med jalapeños, pickles, tomat, agurk, rødløg, grøn peber, cheddar, salat, eclipse dressing, kylling, 4 x bacon, 2 x eclipse avocadocreme, varme nachos med smeltet ost samt salsa. Jeg havde dog fravalgt bacon, idet jeg ikke spiser dette
Udover Jens Betjent, så har de også mange andre lækre sandwich. Blandt andet deres La Bomba, en sandwich med den fine titel ‘Årets bedste 2-go sandwich’ og deres The Gangster, en sandwich med kylling og æggesalat (en jeg snart må prøve), samt mange andre lækre sandwich
Selvom alle Eclipses sandwich er forskellige af smag, så har de alligevel også mange ligheder. De er alle fyldt godt op med gode og friske råvarer. Og så er deres sandwich kæmpe(!), hvilket jeg er stor fan af! Jeg synes generelt at mange købe sandwich er ufattelig små og så bliver jeg sku (undskyld sproget) lidt nærig. Jeg kan nemt finde en sandwich til 60 kroner, hvori jeg finder to stykker kylling, en skive tomat, et salat blad and thats is. Men hos Eclipse, så er mængden af fyld en helt anden! Hvilket også er noget af det, som er med til at skille dem ud og give dem en af favorit sandwich pladser 
.
En Jens betjent måler godt 28 cm og koster 94 kroner. Og ja, måske lyder prisen af meget. Men når man tænker på dens længde og at det svare til to store og mættende måltider (for mig), så synes jeg bestemt ikke at det er galt. Nærmere tvært imod, hvis jeg skal sammenligne med andre sandwich barer i nabolaget. Og også når man tænker på, hvor meget smag der er i Eclipses sandwich. Og så har man også mulighed for at vælge, om ens sandwich skal laves med lyst og mørkt brød.
Eclipse sandwich
Frederiksborggade 41
1360 Copenhagen
Søren Norbys Allé 2
2300 Copenhagen
Lækre sandwich fra Eclipse
Skal helt sikkert prøves når vejen falder forbi:)
Det må du endelig gøre! Deres sandwich er virkelig gode(!) og så sparer de ikke på fyldet :)
Jeg kender godt deres afdeling på Amager, men var ikke klar over, at de også er åbnet inde i byen. Der må jeg snart forbi. Min kæreste elsker deres sandwich med nachos – HAHAH :D
Det lyder som en kæreste mred god smag :) Og ja skynd dig forbi :)