Aristokrater – nem julebag
Er du også vild med hjemmelavet julebag, men orker ikke alle de juekageopskrifterne, som indeholder alle mulige særlige ingredienser? Så har jeg den perfekte opskrift på julebag, nemlig Aristrokrater!
Opskriften har jeg tyvstjålet fra min mor og vækker minder på julebag som hun har gjort gennem hele min barndom og så er den nem, enkelt, lige til og kræver kun de ingredienser som man normalt ligger inde med. Så julekagerne er hermed altid i hus ☺️
Opskriften som min mor laver:
Opskrift
Til 55 stk.
- 375 g blødt smør
- 250 g sukker (ca. 3 dl)
- 1 æg
- 1⁄2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
- 75 g finthakkede uskoldede mandler
- 500 g hvedemel
Rør smør godt sammen med sukker og æg. De øvrige ingredienser tilsættes. Ælt herefter dejen let sammen og tril den i ca. 4 tykke stænger. Stil den herefter på køl i køleskabet til næste dag (pas på, dejen i sig selv smager også utrolig godt ☺️).
Dagen efter skæres stængerne ud i tynde skiver og lægges på en plade med bagepapir. Kagerne bages øverst i ovnen i ca. 12 minutter ved 200°. Når de kommer ud, skal de køle af på en bagerist.
Og wupti så er der lækre og nemme julekager til hele familien ☺️
Aristokrater – nem julebag
