Man skulle tro at det var løgn, men jeg har bagt boller. Hvilket nok er over 10 år siden sidst – og ærligt så tror jeg faktisk slet ikke at det er overdrivelse… Mine veninder troede heller ikke helt på mig, da jeg postede billedet på instagram, men de er altså helt fra bundet og de blev spist hver og en.
Årsag.. det var min tjans at have morgenbrød med på jobbet sidste fredag og tænkte at det faktisk kunne være meget hyggeligt. Og så var det jo slet ikke svært.
Fandt opskriften her hos Valdemarsro. Jeg gangede den dog bare op, så der var nok.
Opskrift på en plade koldhævede boller, ca 12 styks.
– 5 dl koldt vand
– 20 g gær
– 3-4 dl hvedemel
– 5 dl grahamsmel
– 1 dl ruggryn (kan også erstattes af havregryn, nødder, korn og/eller frø)
– 1 tsk salt
Om aftenen: Vand og gær kommes i en stor skål og gæren røres ud i vandet. Tilsæt grahamsmel og ruggryn. Rør rundt med en grydeske, tilsæt 3 dl hvedemel og salt. Rør og mærk efter om dejen kan klare 1 dl hvedemel mere. Dejen skal være til at røre i, men uden at være for flydende. Dæk skålen med vitawrap eller en overskåret frostpose og et rent viskestykke og sæt skålen i køleskabet.
Om morgen: Tænd ovnen for max varme varmluft. Tag dejen op med en spiseske og sæt dem på en bageplade med bagepapir, pensl med vand. Når ovnen er varm sættes bollerne i ovnen og skru så temperaturen ned til 225 grader. 15 minutter senere er der nybagte friske og sprøde boller.
Husk min give away, hvor I har mulighed for at vinde en lækker pakke af Doves mest populære hudplejeprodukter – find den her :)
De ser lækre ud – og ja nogen gange må lige oppe sig lidt for de der kollegaer :-)
Tror jeg må prøve opskriften til vores brunchgæster i næse weekend.
Fedt Trine – glæder mig til at høre din dom :D
Det er simpelthen så nemt og så lækkert med sådan nogle boller om morgenen og opskriften kan varieres i det uendelige, mums :)
Ja det er rigtig. Tænker at når og hvis jeg laver dem igen, så kommer der nogle kerner i.
De ser vildt gode ud!
De fik også en masse søde komplimenter med på vejen :)
De ser bare så lækre ud. Jeg kommer gerne og smager, næste gang du bager :-)
Hihi tak. Laves de igen, så er du hermed inviteret :D
Mmmm! Sådan et par boller ville være super lækre at have liggende til en tidlig morgentime :-) Tak for opskrift, søde!
Ja jeg burde have lavet flere og proppet nogle i fryseren – det er godt at være bagklog ;)